Tkaninski zračni kanali za tovarno vina

Načrtovanje, izdelava in dobava tekstilnih zračnih kanalov za objekte za proizvodnjo vina

— Stabilna kontrola mikroklime za procese fermentacije in staranja/dozorevanja
— Natančno vzdrževanje parametrov temperature in relativne vlažnosti
— Delovanje brez prepiha z minimalnimi temperaturnimi nihanji
— Zaščita pred nastajanjem kondenza in korozijo procesne opreme
— Higienska rešitev v skladu s standardi za proizvodnjo hrane
— Estetski dizajn, ki ustreza prestižu in arhitekturnemu značaju vinarne
— Prilagodljive barvne možnosti in brezhibna integracija v koncepte notranje opreme

Zakaj so tekstilni zračni kanali izbrani za objekte za fermentacijo in proizvodnjo vina.

Za zagotovitev primarnega procesa fermentacije vina je treba vzdrževati določeno temperaturo okolja ter se izogibati prepihu in prekomerni vlažnosti. Ponavljajoč se zrak, ki ni stalno prisoten v objektu za proizvodnjo vina, lahko povzroči mikrobno kontaminacijo. Objekti za proizvodnjo vina zahtevajo stabilno upravljanje temperature (v območjih fermentacije <18°C, >8°C) ali v prostorih za staranje (<12°C, >10°C) in vlažnost 60-70%, da se prepreči navzkrižna kontaminacija in zagotovijo optimalni pogoji fermentacije. Pomembno je odpraviti nenadne temperaturne spremembe in neposredne zračne tokove, ki bi lahko motili tehnološke procese ali mikroklimo prostorov s sodi. Prezračevalni sistem mora zagotavljati enakomerno temperaturo v celotnem volumnu, preprečevati kondenz na rezervoarjih in konstrukcijah ter izpolnjevati sanitarne zahteve za proizvodnjo hrane.

Stabilna temperatura

Zagotavlja enakomerno porazdelitev zraka brez nenadnih temperaturnih sprememb v območjih fermentacije in staranja. To pomaga ohranjati predvidljivost procesov in kakovost vina na vsaki stopnji proizvodnje.

Kontrola vlažnosti

Sistemi vzdržujejo optimalne ravni relativne vlažnosti v skladiščnih prostorih in prostorih s sodi, kar preprečuje sušenje zamaškov in zmanjšuje prekomerno izhlapevanje med zorenjem.

Delovanje brez prepiha

Tekstilni kanali ustvarjajo nežen pretok zraka brez fokusiranih curkov ali tokov visoke hitrosti. To odpravlja lokalno hlajenje posod in ohranja stabilnost pogojev shranjevanja.

Preprečevanje kondenza

Konstrukcija iz zrakoneprepustne tkanine v kombinaciji s kontroliranimi površinskimi temperaturami znatno zmanjša tveganje za kondenz na opremi, rezervoarjih in gradbenih konstrukcijah – ključno za zaščito kovinskih komponent in vzdrževanje sanitarnih pogojev.

Higienska rešitev

Zračne kanale je enostavno razstaviti in zahtevajo redno čiščenje. Izpolnjujejo zahteve za proizvodne objekte v živilski industriji.

Estetika vinarne

Izdelani so v barvah, ki se ujemajo z notranjostjo in se harmonično zlijejo z arhitekturo degustacijskih prostorov in proizvodnih površin. Inženirski sistemi ne motijo atmosfere proizvodnje vina niti cvetličnih območij.