Tkaninski zračni kanali za prostor za zorenje sira

Načrtovanje, izdelava in dobava tekstilnih zračnih kanalov za komore za zorenje sira

— Enakomerna porazdelitev zraka po celotnem klimatiziranem prostoru
— Natančno vzdrževanje optimalne ravni vlažnosti
— Vgrajen antibakterijski/protimikrobni premaz
— Visoka odpornost proti slanim parom in aerosolom slanice
— Enostavno čiščenje in zasnova, ki zahteva malo vzdrževanja
— Hitra namestitev in demontaža
— Zmanjšanje porabe energije za 20–30 %

Tkaninski zračni kanali za prostor za zorenje sira

Zakaj so izbrani tekstilni zračni kanali za komore za zorenje sira

V tej kategoriji proizvodnje hrane je ključnega pomena zagotoviti ustrezno izmenjavo zraka v prostoru nad shranjenimi siri. Prezračevanje v komori za zorenje sira mora zagotavljati enakomeren pretok zraka po celotnem skladiščnem prostoru, da se preprečijo mikroklimatska nihanja. V območjih, kjer je hitrost zraka nezadostna, lahko površine sira zadržijo odvečno vlago, kar znatno poveča tveganje za razvoj plesni. V teh pogojih perforirani tekstilni zračni kanali ponujajo izrazite prednosti za organizacijo in nadzor postopka porazdelitve zraka.

Enakomerna vlažnost brez kondenzacije

Tekstilni zračni kanali razporejajo dovedeni zrak z nežnimi laminarnimi tokovi, kar odpravi nastajanje kapljic na površinah sira. To je ključnega pomena za ohranjanje celovitosti skorje in preprečevanje prekomernega vlaženja v ciljnem območju 85–95 % relativne vlažnosti.

Ciljno prezračevanje policnih enot

Perforacije je mogoče prilagoditi razporeditvi polic, tako da vsaka vrsta sira prejme enako količino zraka brez "mrtvih con", hitrost pretoka zraka pa je enakomerna po celotni sirarni.

Zaščita pred solno korozijo

Materiali so izbrani individualno glede na sestavo zraka v vaši komori, kar zagotavlja trajnost tudi v pogojih visoke vlažnosti in koncentracije soli.

Enostavna namestitev in odstranitev zračnih kanalov

Če je stari tekstilni zračni kanal znatno onesnažen, ga lahko hitro odstranite in zamenjate z novim sami, saj se za namestitev uporabljajo posebna nosilca.

Nizka cena zračnih kanalov

Zaradi agresivnega okolja je življenjska doba vseh zračnih kanalov znatno skrajšana. Tekstilni zračni kanali so veliko cenejši od kovinskih, tako v fazi načrtovanja kot med vzdrževanjem.

Obvezno certificiranje

Naše podjetje ima certifikat o primernosti za uporabo zračnih kanalov TEXAIR v živilskih podjetjih in strokovno mnenje, ki temelji na rezultatih sanitarno-epidemiološkega pregleda.