Conduits d’air en tissu pour la salle d’affinage des fromages

Conception, fabrication et fourniture de gaines d'air textiles pour chambres d'affinage du fromage

— Distribution uniforme de l'air dans tout l'espace conditionné
— Maintien précis des niveaux d'humidité optimaux
— Revêtement antibactérien/antimicrobien intégré
— Haute résistance aux vapeurs salines et aux aérosols de saumure
— Nettoyage facile et conception nécessitant peu d'entretien
— Installation et démontage rapides
— Réduction de 20 à 30 % de la consommation d'énergie

Conduits d’air en tissu pour la salle d’affinage des fromages

Pourquoi les gaines d'air textiles sont-elles sélectionnées pour les chambres d'affinage du fromage

Dans cette catégorie de production alimentaire, il est essentiel d'assurer un échange d'air adéquat dans l'espace situé au-dessus des produits fromagers stockés. La ventilation à l'intérieur de la chambre d'affinage du fromage doit fournir un flux d'air uniforme sur toute la zone de stockage pour éviter les variations microclimatiques. Dans les zones où la vitesse de l'air est insuffisante, les surfaces du fromage peuvent retenir un excès d'humidité, augmentant considérablement le risque de développement de moisissures. Dans ces conditions, les gaines textiles perforées offrent des avantages distincts pour organiser et contrôler le processus de distribution de l'air.

Humidité uniforme sans condensation

Les gaines d'air textiles distribuent l'air soufflé via des flux laminaires doux, éliminant la formation de gouttelettes sur les surfaces du fromage. Ceci est essentiel pour préserver l'intégrité de la croûte et éviter une humidification excessive dans la plage cible de 85 à 95 % d'humidité relative.

Ventilation ciblée des étagères

Les perforations peuvent être ajustées en fonction de la disposition des étagères, de sorte que chaque rangée de fromage reçoive la même quantité d'air sans « zones mortes » et que la vitesse du flux d'air soit uniforme dans toute la chambre à fromage.

Protection contre la corrosion saline

Les matériaux sont sélectionnés individuellement en fonction de la composition de l'air de votre chambre, garantissant ainsi une durabilité même dans des conditions d'humidité élevée et de concentration en sel.

Installation et retrait faciles des gaines d'air

Si l'ancienne gaine d'air textile est significativement contaminée, elle peut être rapidement retirée et remplacée par une nouvelle par vos propres moyens, car des supports spéciaux sont utilisés pour l'installation.

Faible coût des gaines d'air

En raison de l'environnement agressif, la durée de vie de toute gaine d'air est considérablement réduite. Les gaines d'air textiles sont beaucoup moins chères que les gaines métalliques, tant au stade de la conception que lors de la maintenance.

Certification obligatoire

Notre entreprise possède un certificat de conformité pour l'utilisation des gaines d'air TEXAIR dans les entreprises alimentaires ainsi qu'un avis d'expert basé sur les résultats d'un examen sanitaire et épidémiologique.