Conduits d’air en tissu pour la salle d’affinage des fromages

Données initiales pour la conception :

  • Application : industrie alimentaire
  • Type de conduit d’air, finalité du système : alimentation, ventilation
  • Forme du conduit : rond
  • Débit d’air, pression statique : 3500 m³/h, 150 Pa
  • Longueur du conduit : 70 m (total)
  • Tissu : TEX-Sti (Staпdard lmpermeaЫe) : air impermeaЫe p olyester 100
  • Température de l’air soufflé : +2°C
  • Distribution de l’air : distribution uniforme dans toute la zone de travail.
  • Hauteur d’installation du sol à l’axe du conduit : 5000 mm

Caractéristiques spéciales :

Dans ce type de production alimentaire, il est nécessaire d’assurer un échange d’air adéquat dans l’espace situé au-dessus des fromages. La ventilation dans la chambre de maturation des fromages doit être aussi uniforme que possible sur toute la surface de stockage du produit. En effet, aux endroits où le débit d’air est plus faible, les fromages seront non seulement humides, mais le risque de développement de moisissures augmentera également. Dans de telles conditions, une gaine textile perforée présente des avantages évidents pour organiser le processus de distribution de l’air.

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